今日の１本

値段は去年の倍になりましたが、
県外ではほとんど味わう事のできない酒が
なかなか良く、新潟酒のイメージは変わりました。

淡麗辛口で味気ないものばかりでなく、
しっかりとした味のあるものも重要視しているということです。

いくつかの蔵元の人が、『決して淡麗辛口を指向していない』というのも
当然の気がします。

越の梅里で参考出品していた酒は、
まさにその流れで、
新潟酒らしくない濃醇で美味しいものでした。

今年はどこかの酒店か何かで
限定販売するようなことを言ってましたが、
レギュラー入りして欲しいものです。

それと、この時期だけの無濾過生ですね。
独特の甘味と香りがあるので
私はいつもそればかり飲んでいます。