2009年04月04日
昨日は、ヱビス＜ザ・ホップ＞
苦味は前日のキリンラガーと同じくらいですが、
ホップの華やかさと、味の深みが
苦味を気にならなくしています。
ラガーのように淡麗辛口にこだわると、
ラガーの特徴である苦味が邪魔になって、
あまり個性が出せないようですね。
それに対してエビスは
ベースがしっかりしているので、
ホップの香りと苦味を全面に出しても
バランスが取れるのだと思います。
スーパードライに姉妹品がないのも
それにあぐらをかいているのか、
あの味では手の出しようがないのか
そんな理由があると思います。
ホップの華やかさと、味の深みが
苦味を気にならなくしています。
ラガーのように淡麗辛口にこだわると、
ラガーの特徴である苦味が邪魔になって、
あまり個性が出せないようですね。
それに対してエビスは
ベースがしっかりしているので、
ホップの香りと苦味を全面に出しても
バランスが取れるのだと思います。
スーパードライに姉妹品がないのも
それにあぐらをかいているのか、
あの味では手の出しようがないのか
そんな理由があると思います。
Posted by offsite沼津 at 08:10│Comments(0)
