今日の１本

香水のような華やかな香りはありませんが、
静岡酒らしい上品な落ち着いた上立ち香をほのかに感じます。

色は無色透明ではなく、
お茶を薄めたような黄色系です。

この色がしっかりとした
旨味と甘味の元なんですね。

活性炭でろ過してない
自然の色です。

原酒なので
アルコールの強さを少し感じますが、
しっかりとした味がそれをサポートしています。


昨日も残りが少しになったところで、
チョコレートと一緒に味わってみました。

昨日とは違うミルクチョコレートにしてみました。

その味わいはウイスキー入りのチョコレートのようで
いつものチョコレートが引き立ちました。

これは味とアルコールがしっかりとした酒でないと
できないことでしょう。